Introducción

La comida callejera es una de las mejores maneras de experimentar la cultura gastronómica de un lugar. Desde puestos de tacos en México hasta carritos de hot dogs en Nueva York, hay una gran variedad de opciones en todo el mundo. En este artículo, nos centraremos en la mejor comida callejera que puedes encontrar en diferentes partes del mundo.

Asia

Tailandia

Tailandia es conocida por su comida callejera picante y sabrosa. Algunos de los platos más populares incluyen el pad thai, un plato de fideos de arroz salteados con verduras y carne, y el som tam, una ensalada de papaya verde picante. Otros platos callejeros como los rollitos de primavera y los brochetas de pollo también son muy populares.

Japón

En Japón, la comida callejera se conoce como “yatai”. Los puestos de yatai se encuentran comúnmente en los festivales y mercados callejeros. Aquí, es posible probar desde bolas de arroz rellenas de mariscos hasta takoyaki, una especie de bollo con pulpo adentro. El ramen, el yakitori y el okonomiyaki también son opciones populares para probar.

India

En India, la comida callejera se conoce como “chaat”. Uno de los platos más populares es el pani puri, una bolita de masa frita con un agujero en el centro que se llena de chutney de tamarindo, puré de patata y especias. Otros platos populares incluyen el bhel puri, un aperitivo hecho con arroz inflado y vegetales, y el vada pav, un bollo de patata frito servido con chutney de cilantro.

América del Sur

México

La comida callejera mexicana es conocida en todo el mundo. Los tacos al pastor, los tamales y los churros son solo algunos de los platos que encontrarás en los puestos callejeros. Los esquites, elotes cocidos en una mezcla de queso, chile y mayonesa, y los chilaquiles, un plato hecho con tortilla frita, salsa y queso, también son platos muy populares.

Perú

Perú es conocido por su rica y variada gastronomía, y la comida callejera no es una excepción. Los anticuchos, brochetas de carne marinada y asada, son un plato callejero muy popular. Otros platos peruanos populares que se pueden encontrar en los puestos callejeros incluyen el ceviche, un plato de mariscos marinados, y el lomo saltado, una mezcla de carne, cebolla y tomate servida con arroz.

Europa

Italia

En Italia, los puestos callejeros son conocidos como “chioschi”. Además de la famosa pizza al taglio, cortada a medida, es posible probar otros platos italianos como arancini, bolas de arroz fritas rellenas de queso y ragú, y panzerotti, empanadas italianas fritas rellenas de queso y tomate. También son muy populares los cannolis, unos dulces en forma de tubo rellenos de queso dulce.

Francia

En Francia, los puestos callejeros se conocen como “buvettes”. Aquí, es posible disfrutar de crepes dulces y salados, desde los clásicos rellenos de queso y jamón hasta los más modernos rellenos de Nutella y plátano. Los sándwiches de pan bagnat, una mezcla de pan, atún, huevo y verduras, también son una opción popular.

Oriente Medio

Turquía

En Turquía, los puestos callejeros se conocen como “tantuni”. El doner kebab es uno de los platos más famosos de la comida callejera turca, pero hay otros platos deliciosos que probar, como lahmacun, pequeñas pizzas turcas cubiertas con carne picada, cebolla y hierbas, y borek, una especie de empanada de hojaldre rellena de queso, espinacas y hierbas.

Israel

El falafel es uno de los platos callejeros más populares de Israel. A menudo se sirve en pan de pita con hummus, encurtidos y ensalada. Otro plato popular es el shakshuka, un plato de huevo cocido bañado en una salsa de tomate picante. El bourekas, una mezcla de hojaldre relleno de queso y espinacas, también es una opción popular.

Conclusion

Como puedes ver, hay una gran variedad de opciones cuando se trata de comida callejera en todo el mundo. Estos platos no solo son deliciosos, sino que también son una excelente manera de experimentar la cultura gastronómica de un lugar. Entonces, la próxima vez que estés en un país extranjero, asegúrate de probar algunos de los platos locales en los puestos callejeros.